فطائر بالخضر و بلا فران

السلام عليكم

للعجين
نص كيلو طحين الفورص
شويا الملح شويا خميرة الخبز شويا السكر وتعجن بالماء الدافئ وتدلك مزيان ونخليوها تخمر نصف ساعة

الحشوة
حسب الموجود بصلة مشحرة والخضرة المتوفرة محكوكة ومشحرة كفتة ربيع عطرية فروماج محكوك

الطريقة
بالنسبة للعجين باعدما خمر نعملو به كرات صغيرة ونسرحو كل كرة نسرحوها بزبدة وزيت ونوضعو الحشوة فالوسط وشدوها على شكل شوصون ونطيبوهوم فالمقلة التقيلة

الله يعطيك صحة فاتي خاصني نجربهم واش العجينة كتبقى غليضة اولا بحال ديال المسمن